本公司自主開(kāi)發(fā)并投入實(shí)際使用食品生產(chǎn)企業(yè)電子追溯系統(tǒng)

近日，開(kāi)江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品總監(jiān)黎軍一行，再次來(lái)到轄區(qū)內(nèi)開(kāi)江縣永興鎮(zhèn)譚金芬酒廠對(duì)該廠所開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)的“食品生產(chǎn)企業(yè)電子追溯系統(tǒng)”進(jìn)行試運(yùn)行驗(yàn)收和指導(dǎo)，該系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)和使用填補(bǔ)了開(kāi)江縣在食品生產(chǎn)領(lǐng)域電子追溯體系的空白，利用該系統(tǒng)對(duì)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的全程控制，克服了傳統(tǒng)監(jiān)管模式的局限性，通過(guò)掃二維碼查看產(chǎn)品信息、網(wǎng)絡(luò)隨機(jī)調(diào)取食品生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)操作畫面，達(dá)到更直觀、更科學(xué)、更精準(zhǔn)、更有力、更高效的的食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管模式。

　　根據(jù)《食品安全法》第四十二條的規(guī)定，國(guó)家鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采用信息化手段采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息，建立食品安全追溯體系。但是目前的電子追溯系統(tǒng)成本極高，使用費(fèi)用高昂，讓我縣的很多食品經(jīng)營(yíng)者望而止步。開(kāi)江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品總監(jiān)黎軍及生產(chǎn)股工作人員經(jīng)過(guò)大量的走訪和調(diào)研，針對(duì)全縣食品安全形勢(shì)的嚴(yán)峻性，結(jié)合多信息終端實(shí)用性，嘗試性的讓開(kāi)江縣永興鎮(zhèn)譚金芬酒廠就食品加工原料、源頭、生產(chǎn)節(jié)點(diǎn)過(guò)程控制、儲(chǔ)存情況、銷售去向等各個(gè)關(guān)鍵性環(huán)節(jié)，結(jié)合現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進(jìn)行電子追溯系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)和設(shè)計(jì)。在開(kāi)江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局的大力支持下，譚金芬酒廠于2018年3月初步完成開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)。

　　截至2018年11月初基本完成數(shù)據(jù)庫(kù)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、信息節(jié)點(diǎn)控制、電子標(biāo)簽制作、信息采集、二維碼閱讀。2018年11月20日一期系統(tǒng)上線試運(yùn)行。該套系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了每件出廠商品一物一碼，支持電腦、手機(jī)通過(guò)輸入編碼或者是直接掃描二維碼就能夠直接獲取該商品的詳細(xì)生產(chǎn)及銷售信息，即：用什么原料制作、原料從哪來(lái)、各個(gè)工序的加工時(shí)間及操作人員、檢驗(yàn)情況、批次、銷售商信息、實(shí)行全程電子無(wú)障礙獲取相關(guān)信息。

　　目前系統(tǒng)正在緊張進(jìn)行二期開(kāi)發(fā)，在后續(xù)系統(tǒng)中將結(jié)合現(xiàn)有的文字描述性信息進(jìn)行圖片化結(jié)合和視頻化。通過(guò)查詢可直接看到每批次產(chǎn)品的生產(chǎn)圖片和生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)時(shí)視頻圖像，實(shí)現(xiàn)食品企業(yè)的透明化生產(chǎn)讓廣大消費(fèi)者能吃得放心，保障舌尖上的安全。